将鸡腿洗净,用木签多扎一些小圆孔。添加生抽、耗油、生粉、白砂糖、味精、米酒、姜片、黑胡椒粉腌渍约2钟头(放冷藏室一晚上更入味)。烧烤架盖一层锡箔纸。在放烤鸡翅前,先在锡箔纸上涂一层油。电烤箱200°加热10min。把鸡腿摆蛋糕模具上,烤前再撒点黑胡椒粉。在鸡翅中表层刷纯蜂蜜,放进电烤箱200°烤15min。开启电烤箱,在鸡翅中表层刷一层纯蜂蜜,再次烤10min。开启电烤箱,将鸡腿翻过来,并在鸡翅中表层刷一层纯蜂蜜,再次烤10min。
时长到,取下鸡腿就可以吃完。烤箱烤的鸡翅怎么做美味?好吃?千人百味,无论是煎的、炖的、煮的、煎炸的只需合适自身味道的才叫美味。吃的较多的亦是可乐鸡翅了,美味可口,肉质地特别的嫩滑。很合适自身的口感!今日特色美食君就奉献我的私人纪念版鸡翅做法!味儿决不败给外边店里各种各样烤鸡翅。重要或是全无油的!只需家里有电烤箱,就可以轻轻松松解决,零不成功!谁吃谁爱!想吃又不愿开枪,或是聚餐的那时候我一定会做这一,吃过的人都赞叹不已,如何可以把烤鸡腿做得如此美味!
最先,很高兴能和我们共享沟通交流特色美食的做法,烤鸡翅中是大家都感兴趣的特色美食,烤箱做的烤鸡翅真的是外酥里嫩,非常美味呀!话不多说下边大家来进行制做吧!流程一,将准备好的翅中用温开水加少量米酒泡浸一小时,除去鲜血和腥味儿!捞起来放进器皿内,添加适量的盐,生抽,五香粉,葱姜蒜,适当的油耗,腌渍6个钟头,那样能更快的入味!留意这儿不必加老抽王,不然色调黑喑,那样烤出来的鸡腿色调金黄色明亮!鸡腿分成鸡翅根、鸡翅中、鸡尖三个位置,在其中鸡翅根有一根骨,
鸡翅中有二根骨,鸡皮肤中包含一定的植物油脂,适合做烤串,鸡尖肉薄皮多烘烤得话非常容易烧焦,更适合做卤菜。如果是整支鸡腿一起烘烤得话,鸡尖最好是可加包锡箔纸,避免烧焦。调料:鸡腿依照自身的量而定,圆葱、生姜片、蒜头、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、麻椒油、生抽、食用盐、芝麻、这儿大家没放米酒,由于很多人放米酒为了更好地除腥,在长期腌渍历程中已经入味也不放米酒了,那般会直接影响到鸡脯肉的层次感和实际上的味儿,本人觉得。腌渍:大家把洗完的鸡腿水空干,放进器皿,
放进圆葱蒜头、姜(最好是榨成汁)、辣椒粉、孜然粉二勺、白胡椒粉三勺、麻椒油、生抽食用盐、全都装进去,给鸡腿推拿十分钟,用保鲜袋封好冷冻。以上的调料依据鸡腿的量来放,腌渍时长最好是在十个钟头以上为最好。烘烤:电烤箱必须先加热5min,环境温度在220为最好,鸡腿铺平,烘烤10min,翻过来放白芝麻在烘烤10分钟左右就可以吃完,喜爱的朋友们可以在家里亲手做着吃,很高兴能共享。
是不需要提前烤鸡翅的;首先要把鸡翅清洗干净,然后加入适量的料酒,胡椒粉,葱姜进行腌制,然后把鸡翅放入冷水锅中进行焯水焯好以后捞出备用,再起锅,烧油,油热,把鸡翅放入煎至两面金黄,再加入适量的可乐和生抽再加入一点盐,煮30分钟,一道好吃的可乐鸡翅就做好了。
在做可乐鸡翅之前是需要先烤鸡翅的,要先把鸡翅烤的特别嫩,以后再做的话就会特别好吃,而且会更加入味;在烤的时候要先把鸡翅洗干净以后放入烤箱,180度烤15分钟左右,然后做出来就会特别好吃。
需要的;要先把鸡翅解冻,然后用小刀划开缝,再加入葱,姜,蒜,生抽,食盐腌制一小时左右,然后在烤箱当中温度调为200度,烤40分钟就可以了。
鸡翅是鸡身上最受欢迎的部位之一,那么鸡翅怎么做好吃呢?下面,我给大家推荐好吃的可乐鸡翅做法,希望大家喜欢!
蜂蜜可乐鸡翅的做法
材料
主料:鸡翅8-10对,葱适量,姜,蒜,可乐半瓶,蜂蜜1勺
调料:盐1勺,鸡精1勺,花椒5粒,大料2粒
做法
1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。
2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味
3、再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可,当然很重要一步别忘了要加入蜂蜜哦,会更好吃的哟!
4、小火开始慢慢炖好,现在轻松一下想干吗就去干吗一会吧!等汤快干时,加入盐、鸡精,记住不要加酱油和醋!我觉得加了味道不纯正了。
小诀窍
记住不要加酱油和醋
可乐鸡翅的做法
材料
材料主料:鸡翅(6只)、香菜(1棵)、可乐(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱白(1根)、香菜(1棵)调料:油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/6汤匙)、白酒(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净鸡翅飞水捞起,姜和蒜切片,葱白切成段;加3汤匙油烧热,爆香姜蒜片和葱段,将鸡翅倒入翻炒。
2、打开1罐可乐,全部倒进锅将鸡翅淹没,倒入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙白酒和1/6汤匙白糖,搅拌均匀。
3、盖上锅盖用中火慢慢煮,不时揭开锅盖翻炒几下以免烧焦,直至可乐汁差不多收干。
4、洒1/5汤匙鸡精调味,装盘后摆上洗净的香菜叶作装饰。
贴士
1、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。
3、鸡翅烹调前,要在沸水中焯2~3分钟,这样鸡翅易熟,也可祛除腥味和过多的油脂。
4、如果希望可乐鸡翅味道更好,可以将鸡翅腌制一下再烹调,洗净鸡翅后用刀各划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,再放入盐和料酒腌20分钟即可。
鸡肉的食疗作用
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
主料:鸡翅
辅料:葱、姜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜
烹制方法:
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉
以上原料各适量
1、鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道;
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍
微控制一下,盐要少一些,因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)
3、腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;
4、十分钟后翻面,继续烤五分钟:
5、此时取出,抹上李锦记烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
1汤匙(15ml)
1汤匙(15ml)
1茶匙(5g)
黑胡椒粉
1汤匙(15ml)
将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时备用。
将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
需要提前准备好的材料包括:鸡翅中 620g、可乐 600ml、花生油 适量、白酒 适量、八角 4g、大葱 20g、干姜片 2g、冰糖 10g。
1、洗干净的翅中备用。
2、翅中凉水下锅,加入葱,姜,八角,白酒,煮开。
3、盛出鸡翅,放一旁备用。
4、锅内放油加热,放入鸡翅煎金黄。
5、加入可乐,葱,姜片,八角,锅烧开后转小火煮制。
6、待锅中可乐汤汁剩一半时,加入冰糖继续煮。
7、收汁后盛出,静置5分钟。
8、然后放入烤箱,温度180度,烤3分钟。
9、时间到后取出,完成。
鸡中翼 8个
卤水可乐汁 酌量
蜂蜜 酌量
油 酌量
可乐鸡翅烤箱版的做法
把鸡中翼洗乾净,然後划上几刀,方便之後的可乐汁更入味。
倒入酌量的卤水可乐汁,一般盖过鸡中翼一点就可以。放置1小时或以上。
把锡纸铺在烤网上,扫上食用油。烤盤也铺上锡纸,预防汁滴出来。把烤盤放在烤网下。
把鸡中翼放在烤网上,刷上酌量的蜂蜜和油。希望可乐味道更浓一点可以刷上刚刚用剩的卤水可乐汁。
烤箱200度预热5分钟,然後把鸡中翼放入,烤10分钟。
拿出鸡中翼,倒出多馀的水,或者在锡纸上戳2个洞,让多馀的水流进烤盤裏。
刷上最後1层油和蜂蜜在鸡中翼上,想可乐味更浓一点的,可以再刷一次可乐汁。
最後再烤10分钟就可以了。
烤箱版可乐鸡翅
一直是用炒锅烧炖可乐鸡翅,不想还有可乐鸡翅调料,赶快下厨,可乐的味道顿时四溢,细嫩可口的可乐鸡翅很招人喜爱。
可乐鸡翅调味料适量
可乐鸡翅的做法步骤
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1.调味料很重要。
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2.按鸡翅:调味料:水的比例100:7:7,混合在一起,装在保鲜袋里,搓搓揉揉,想象着即将到口的美味,手上动作也轻柔很多。
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3.放入冰箱,最好是12-24小时,取出,摆在烤架上,刷上蜂蜜,200度20分钟,中间可以取出翻个身,再届点蜂蜜,出来的颜色会很好看。
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4.成品图。
小窍门&温馨提示
这是一款很讨小朋友喜欢的美食,又简单,可在小朋友下午饿时烤上几个,小朋友一定很高兴。