我两个儿子都超喜欢外面的炸鸡翅,孩子他爸也经常买给孩子吃,但是我从来不买,外面的炸鸡翅总觉得不够干净卫生,而且吃了容易上火。
我家大宝总是想办法磨我给他做炸鸡翅,一直不得空,而且我也好久没有动手给孩子做美食了,好懒呀哈哈!今天要改变以往懒妈妈的态度。决定来做一道烤箱版的无油香酥鸡翅,好吃又健康,让我们一起来动手吧:
首先,我们来准备一下材料:1.鸡翅10-12个,盐3g,蚝油1勺,老抽1勺,料酒2勺,孜然粉1g,白砂糖1勺,鸡蛋1个,玉米淀粉适量,黄色面包糠适量。
我们把鸡翅清洗干净,沥干水份。鸡翅最好划几刀,这样好入味,我做的时候忘记了。
放入盐、蚝油、老抽、糖、孜然粉、料酒,抓均,然后腌它半小时,有时间的话腌它1-2小时,这样更入味。
腌好的鸡翅均匀扑上玉米淀粉。
全蛋打散,鸡翅均匀沾上蛋液。
然后均匀沾上面包糠(面包糠有白色和黄色的,颜色看个人喜欢喔)
把鸡翅放到铺有油纸的烤盘上,均匀码好。放进烤箱里面220度25分钟左右,不需要翻面(不同牌子的烤箱温度都有出入,要摸清自己烤箱脾气喔)
登登登,出炉啦。一点油都没有放居然有意向不到的酥脆,香喷喷,出炉我就吃了2个,不舍得吃太多,要留给两个小朋友放学回来吃。
来个超近镜头的,简直就是致命的诱惑喔!
生活需要仪式感,把自己放到好看的盘子里面摆拍一下,心里美滋滋的,吃上一个一整天都元气满满的感觉喔!
你还在等什么呢,赶紧动手给自己最爱的人送上一份香喷喷的酥脆烤鸡翅吧!
虽然烤箱烤出的鸡翅也会烤出鸡翅的油脂,但是油炸出的鸡翅还是比烤箱版本的更香更好吃,更重要的是看个人口味吧,也会有人觉得烤箱烤的更好吃,烤箱烤出的鸡翅更紧实的感觉,油炸出的鸡翅更酥。
我曾经做过这样的鸡翅,我觉得还是像炸出来的一样很好吃,并且我们在做的过程中可以加入一些胡椒粉,五香粉生抽这些腌制鸡翅之后再放入烤箱中烤熟
烤箱版本的无油鸡翅。其实也是要在鸡翅表面刷一层油的,不然的话会烤出来很干。烤出来以后的味道其实还是很不错的,也是挺香的。
嵌入式烤箱。
另一种就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确,受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求,外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多,越来越多的中产家庭已经注意到这个问题,开始食用自己烘烤的食品。
嵌入式烤箱可以没有下发热管不用上下独立控温。烤箱内部右侧有热风循环可做饼干酥类,但用风炉烤箱更合适。直管比弯管更均匀,不是所有嵌入式烤箱都能烤双层。烤箱越大越均匀,成功率越高。
很正常,首先,电热管发红的原因是因为管壁中有杂质,所以质量好的反倒比较暗。其次,如果品质一样,功率相同时,由于烤箱的设计,使得面火总是升温快,保温也好些,所以有更多时间处以待机(保温,电热管不加热的)状态,而底火升温慢,保温也差些,所以工作的时间就会较频繁(持续通电时间要比面火更长久),你在观察时很大几率会刚好看到的就是下火通电工作,而上火保温的状态,所以上下火一样温度时上管不红下管红。
清理烤箱方法:
清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行!刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
1、上乳胶手套,将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷,油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。
2、在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。
3、烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭,不可用过湿的抹布擦洗,以免影响炉头的绝缘性,发生漏电短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,都不可以用水直接冲洗。
4、如果发现炉头和防护网较脏,难以用柔软的干布擦拭干净,也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入炉头(加热管内),轻则烧烤出难闻异样的焦糊味,重则造成整个电路的短路,可以尝试用清洁力较强的尼龙布两次擦拭。
镜头五:清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干,以湿擦的方式擦拭机体外壳,清洗后再蘸一次稀释液,同法微微绞干,缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢,最后再用清水冲洗抹干后干,抹擦两遍。
电热管发红的原因是因为管壁中掺有杂质,所以质量好的反倒比较暗不会发热。
如果品质是一样的,功率相同时,由于烤箱的设计,使得烤箱面火升温快,保温也好些,所以有更多时间处以待机(保温,电热管不加热的)状态,而底火升温慢,保温也差些,所以刚开始工作的时候发热管就会红,过一段时间升温下降了一点所以就不会红了。
发热管是在无缝金属管内(碳钢管、钛管、不锈钢管、铜管)装入电热丝,空隙部分填满有良好导热性和绝缘性的氧化镁粉后缩管而成,再加工成用户所需要的各种型状。它具有结构简单,热效率高,机械强度好,对恶劣的环境有良好的适应性。它可用于各种液体和酸碱盐的加热,同时也适应低溶点的金属加热溶化(铅、锌、锡、巴氏合金)。
百度百科_发热管
很正常,首先,电热管发红的原因是因为管壁中有杂质,所以质量好的反倒比较暗。其次,如果品质一样,功率相同时,由于烤箱的设计,使得面火总是升温快,保温也好些,所以有更多时间处以待机(保温,电热管不加热的)状态,而底火升温慢,保温也差些,所以工作的时间就会较频繁(持续通电时间要比面火更长久),你在观察时很大几率会刚好看到的就是下火通电工作,而上火保温的状态,所以上下火一样温度时上管不红下管红。
到了夏天,温度对相机是一大考验,所以相机的保护方面一定要注意温度对相机的影响,下面是几点建议,希望能够帮到你!到了夏季相机容易出现噪点增多的情况,我们无法做到给相机“打伞纳凉”,也不可能随身带风扇,但至少我们可以做到以下简单的几点:1、不要把相机放在阳光直射的地方太长时间或者在炎热的天气下长时间开机,你不喜欢晒太阳,相机同样也不喜欢,不要等到感觉机子都烫手了才想起给相机凉快一下,那时已经有点迟了。2、天再热,也别贸然带你的相机进空调房,特别是在外面使用很久之后。相机跟人一样,怕热也怕冷,但最怕的还是忽冷忽热,否则会在相机机身表面和内部产生“结露”现象,这种水汽会侵蚀相机的电路板。正确的做法是:将相机和镜头放在塑料袋中,或者是防潮的相机包中一段时间,给相机一个缓冲,使它能适应变化了的温度,从而避免出现水雾。简易的塑料保护袋,其实很容易制作。3、用的时候,可以将相机放进相机包中,从而避免太阳的直射,切忌别把相机拉在高温的环境中,如大太阳下的汽车里(从防盗的角度来讲,也不应该这样)等等,同样的道理,相机包也尽量不要在直射的太阳下呆太久,因为大部分的相机包都是黑色材质,反倒更加吸热。夏天的车厢,被人戏称为“烤箱”。我们在金~典相机工作的时候经常看到一些很老的胶片相机,配合保养得当的镜头照样能拍出非常有味道的片子,而这都得益于对相机精心的养护。不管咱们手中的是卡片、长焦还是单反,不管您是普通摄友还是骨灰级的发烧友,都要好好爱护你手中的相机,这样,它才能陪你走好你的摄影之路。
镜头能耐230摄氏度高温吗?如果是特殊设计的,可以,否则绝大多数镜头不适用,不要说230°了,即便40度以上都不能长时间过热,因为一是元器件问题,二是一些镜头里面有润滑油之类的。
应该不能。即便是全金属镜筒和玻璃镜片,但内部仍有塑料及椽胶部件,这些部件是无法耐上百度高温的。更别说一些塑脂镜片。
不行 镜头里面很多是树脂 不说200多℃ 就是一百度也会变形了 还有镀膜是很娇贵的
不能的。因为市面上的镜头多数都是带塑料的
清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行!刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
清洁“分镜头”
镜头一:上乳胶手套,将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷,油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。镜头二:在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。镜头三:烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭,不可用过湿的抹布擦洗,以免影响炉头的绝缘性,发生漏电短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,都不可以用水直接冲洗。镜头四:如果发现炉头和防护网较脏,难以用柔软的干布擦拭干净,也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入炉头(加热管内),轻则烧烤出难闻异样的焦糊味,重则造成整个电路的短路,可以尝试用清洁力较强的尼龙布两次擦拭。镜头五:清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干,以湿擦的方式擦拭机体外壳,清洗后再蘸一次稀释液,同法微微绞干,缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢,最后再用清水冲洗抹干后干,抹擦两遍。
经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”,想除去这种难闻的味道,除每次烤制食物后深入清洁一次,敞门使烤箱内部自然吹干外,还可以使用以下方法却除油哈味:1)放一碗柠檬水或1:1的白醋水,敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟,味道即可去除。2)待烤盘冷却后将50ml温水和少量洗洁精倒入烤盘中,盖上烤盘盖子并插上插头,调时间旋钮至10分钟,热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢,拔下插头等烤盘冷却后,再用温水冲洗烤盘。要预防油哈味,减轻清洁烤箱的负担也很简单:给可能在烤制过程中飞迸热油的荤食包上锡箔纸,不仅保证外脆内嫩,而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。