烤箱 无面粉,用美的 MT10KC-AW 电烤箱怎样烤面包和蛋糕，我没有面粉等的配方，谁能给我一份配方，我想烤东西吃。
1、...MT10KC-AW 电烤箱怎样烤面包和蛋糕,我没有面粉等的配方,谁能给我...
一、材料和工具
1、材料：鸡蛋、低筯粉、牛奶、白糖、黄油（或者植物油）、盐、泡打粉、白醋（其中，泡打粉和白醋不是必需的）
2、工具：打蛋器（强烈建议电动的，除非你只是一次性的行为）打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀，另外还需要部份称量工具，至少需要量勺。
二、做法（过去搜集自网上，不记得地址了）
蛋黄 100g(中小蛋我用6颗.大蛋用五颗)
沙拉油 80g
柳橙汁 100g
柳橙香精 1/2小匙(可省略)
柳橙皮削 一颗份(可省略. 不要削到白的部分.会变苦)
泡打粉 1/4 小匙teaspoon
低筋面粉 110g
香草粉 1/4 小匙
蛋白 200g(中小蛋用6颗.大蛋用5颗)
塔塔粉 1/4小匙
盐 1/4小匙
做法: 烤箱预热200度c
1. 柳橙汁+沙拉油+25g糖+柳橙皮+柳橙香精→混合均匀
2. B料混合. 过筛. 加入(1). 用打蛋器混合均匀.
3. 蛋黄加入(2). 用打蛋器搅拌均匀.(糊料需半小时内用掉)
4. C料打发成接近乾性发泡: 蛋白加塔塔粉先打至粗气泡之后再加入盐及一部分糖. 糖分三、四次加入.
5. (4)分两三次加入(3). 先放一部分蛋白用打蛋器搅拌..反覆翻拌搅匀....再加入一部分蛋白用橡皮刀以翻拌方式将底下的糊料翻上来. 翻拌完后若蛋白泡仍看得见. 可用手下去抓扮.
6. 用9吋模. 模内不可抹油. 要保持乾躁. 尚朋堂烤箱设定200度c烤8-10分钟至上色(烤箱内温度计显示175度c)再转180度(烤箱内温度显示160~165度c) 烤25-30分钟共约35-40分钟. 或用竹签插入蛋糕中间. 拔出不沾黏即可. 不要烤过久. 烤过久蛋糕体也会缩.
7. 取出后立即倒扣. 至蛋糕凉为止才翻回正面. 蛋糕表面会缩一点点. 但中心本体位置应该不会塌.
泡打粉是一种复合疏松剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，主要用于粮食制品之快速发酵。
小苏打是碱性的，而泡打粉是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
告诉你一个最简单做法
1、 鸡蛋4个 蛋清和蛋黄分开打发
2、蛋黄液打发后加一袋牛奶和少许糖， 加入过筛面粉一小碗，不要搅拌要上下翻拌到粘稠状， 类似浆糊，也可以放入少许泡打粉。
3、再打发蛋清到提起搅拌器时蛋液呈倒三角状，再分三次加入糖 ，可适个人口味加入量的多少，一般一次一汤匙。
4、待打发后放入冰箱20分钟。此时蛋黄面糊水分也充分吸收，分三次加入打发的蛋清液，也是上下翻拌不要搅拌，充分拌匀。此时可以看到面糊膨胀。
5、静止一会，此刻可把烤盘加热后刷上色拉油 ，这样可以防止蛋糕粘盘。把面糊一次倒入烤盘或模具中，放入烤箱180度烤25分钟到30分钟。
2、无面粉0油糖豆乳蛋糕
无面粉0油糖豆乳蛋糕
无糖豆浆粉、奶、鸡蛋1个、香蕉
香蕉压成泥，混合豆浆粉、奶、鸡蛋，搅拌成糊状，烤箱160度30分钟。
3、不用面粉和烤箱怎么做蛋糕?
不用面粉和烤箱怎么做蛋糕需要花费1小时以上。需要准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉80G 幼砂糖40G、 纯牛奶40G 、植物油50G。需要用到的辅料有花生油少许，盐少许、柠檬汁少许、泡打粉4G。需要用到的工具是打蛋器和刮刀。以下为做法：
1. 分离蛋清蛋黄，分别放入无水、无油的器皿。
2. 加一半糖，搅拌，再加入牛奶，搅拌，再加花生油，搅拌均匀。
3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状。
4. 蛋白加入盐、柠檬汁，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，再打发。
5. 蛋白打发到硬性泡沫，直到倒转盘子泡沫也不会掉下来。
6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊，必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌。
7. 倒入蛋糕模中，震出气泡后封上保鲜膜；放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面。
8、蛋糕大概完成，只需要再加一些装饰品就行了。
4、蟹柳豆腐厚蛋烧,无油无面粉
蟹柳豆腐厚蛋烧
豆腐、时蔬（放的是生菜和胡萝卜，也可以换成玉米粒和青豆增加口感）、鸡蛋3枚、蟹柳6个、黑胡椒
①豆腐捏碎加入时蔬、蟹柳x3、鸡蛋x1、黑胡椒抓板均匀，铺平整
②上面盖上剩下的蟹柳x3，碗中打散鸡蛋x2，加入黑胡椒，均匀的淋在表面，如果不均匀，转动容器使其均匀
③烤箱：中火 180°，30分钟
空气炸锅：180°，20分钟（记得先盖上盖子，最后5分钟取下盖子接着烤）
5、什么烙饼可以不用面粉烤箱就能做出来
1、可画饼充饥。开个玩笑。
2、糯米粉+玉米粉+淀粉也可以做烙饼。
3、如果什么粉都没有，你只有去买了，都知道的一句话是巧媳妇难为无米之炊。
可以上网看看的....哦..........